ചില്ലി പനീർ ..

1. പനീർ (ചതുര കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത് ) ----200
2 .സവാള (ചതുരങ്ങളായി അറിഞ്ഞത് )---2 എണ്ണം
3. കാപ്സിക്കം (കുരുകളഞ്ഞ് ചെറിയ ചതുങ്ങളാക്കിയ് )--1 എണ്ണം
4. പച്ചമുളക് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് )----3 എണ്ണം
5 . വെളുത്തുള്ളി (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് )---5 വലിയ അല്ലി
6 . സോയാ സോസ്  --- 1 1/2  ടേബിൾസ്പൂണ്‍
7 . ചില്ലി സോസ്  --- 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂണ്‍
8 . റ്റൊമറ്റൊ സോസ് --- 3 ടേബിൾസ്പൂണ്‍
9 . കുരുമുളക് പൊടി --1 ടീസ്പൂണ്‍
10 . കോണ്‍ഫ്ലവർ  ---- 1 ടീസ്പൂണ്‍
11 . വെള്ളം  --- 1 / 2 കപ്പ്‌
12 . ഉപ്പ്‌  -- പാകത്തിന്
13 . എണ്ണ --1 1 ടേബിൾസ്പൂണ്‍
14 . അജിനോ മോട്ടോ  --- 1 നുള്ള് (ആവശ്യമെങ്കിൽ )

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
==============
എണ്ണ ചൂടാക്കി പച്ചമുളക്,വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക .
ഇതിലേക്ക് സവാളയും ,കാപ്സിക്കവും ചേര്ത്തു വഴറ്റുക .
വാടിക്കഴിഞ്ഞാൽ,സോസുകളെല്ലാം ചേര്ക്കുക .
ഇതിലേക്ക് പനീറും ,കുരുമുളകുപൊടിയും ,പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേര്ക്കുക.
കോണ്‍ഫ്ലവർ ഇതിലേക്ക് വിതറി ഇളക്കുക .
വെള്ളവും ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ  തിളപ്പിക്കുക .
ചാറ്  കുറുകി പനീറിൽ പൊതിഞ്ഞിരിക്കുമ്പോൾ
സെല്ലറി ,സ്പിംഗ് ഒണിയൻ അരിഞ്ഞത്  (ഉണ്ടെങ്കിൽ )ചേർത്ത്
തീയിൽന്നു  മാറ്റുക ..
ചില്ലി പനീർ  റെഡി .

courtesy :google